Prol Tape

Beberapa minggu di rumah masih terus belajar baking..
Dapet tape dari bulek banyak banged, alhasil bikin prol tape.. :D

Resepnya ambil dari sini (rina-dapurmanis.blogspot.com/2013/03/prol-tape-keju.html)

Bahan :
500 gr tape singkong yang matang, manis dan empuk
50 ml susu kental manis
2 butir telur
100 gr gula pasir
75 gr tepung terigu
125 gr margarin leleh
150 gr campuran kismis dan sukade
100 gr keju cheddar parut

Cara membuat :
1. Siapkan loyang ukuran 20x20cm, alasi kertas roti dan olesi margarin. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat C.
2. Buang serat tape dan haluskan menggunakan garpu. Tuangi susu kental manis, aduk rata.
3. Dalam wadah lain kocok telur dan gula dengan mixer speed sedang sampai gula larut. masukkan tape halus , kocok sampai rata.
4. Masukkan tepung terigu, kocok perlahan sampai rata. Jika dirasa terlalu berat, matikan mixer dan aduk menggunakan sendok kayu sampai rata.
5. Masukkan margarin leleh, aduk sampai rata. Terakhir masukkan kismis, sukade dan sebagian keju parut, aduk rata.
6. Tuangkan ke dalam loyang, taburi dengan sisa keju. Panggang dalam oven selam 1 jam. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Potong potong kemudian sajikan.

nb:
Untuk kismis dan sokadenya aku skip :D
Toppingnya aku kasih keju dan kenari.. hehheheh yah karna punyanya itu.. :))
Dan enaaakk banged..

‎

First Birthday Cake

Uhuuuiiii.... finalliiiii bisa bikin kayak beginian.. hahahhaha

Udah lama terkagum kagum sama birthday cake yang lucu2... dan ngebayangin susah banged sih bikinnya.. gak kebayang juga fondant itu kek apa.. :))

Buat newbi gini dekornya pastinya yang simple2 ajah.. kan belum punya peralatan yang mumpuni.. wakakakakaaa alesan padal juga belum bisa :D

Karna gak bisa bikin figurine yang lucu2, ya udah paling guampang bikin bulet2.. :))

Base cakenya pakek brownies coklat kukus.. Googling banyak yang rekomen resepnya Ny. Liem

Bahan I :

6 btr telur

225 grm gula

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt emulsifier (ovalet/ tbm/ sp/ ryoto/sponge28)

Bahan II:

125 grm tpg protein sedang

50 grm coklat bubuk (pakailah yang bagus spt verhona/ bendsrop/ yang kualitas bagus)

1/2 sdt BP

Bahan III:

175 ml minyak goreng

100 grm DCC

Bahan IV:

175ml SKM putih

Cara membuat :

1. Kocok bahan I sampai kental berjejak.

2. Campur bahan II dengan balon whisk sampai rata.

3. Masukan bahan III, aduk balik dengan spatula.

4. bagi adonan menjadi 3 bagian, yang 1 bagian 100ml ditambah dengan bahan IV.

5. Tuang dalam loyang 20x20x7cm (oles mentega dan alasi kertas roti) 1 bagian dulu, kukus di dandang panas dengan api kecil 10menit. lalu tuang adonan 2 (yang pake SKM), kukus 5menit. Terakhir tuang adonan 3 kukus 30menit.

6. Keluarkan dari loyang, balik di rak kawat sampai dingin. 

7. Siram dengan myers rhum secukupnya atau sesuai selera.

8. Hias dan sajikan 



Dan Alhamdulillah banyak yang bilang enaakkkk... :D



Rich Chocolate Tart

Rich Chocolate Tart.. kalo di sini mungkin biasa disebut pie chocolate

Sesuai bayanganku kue ini enyaaaaakk buangedd.. :D *dasaran suka coklat sih.. hehehhe

Resep aku contek dari blognya mbak Hesti

Dan dalemnya kayak gini nih, ganache yang lembut dipadu lapisan tengah yang nyoklat abis dan terakhir pie crust yang crunchy banged.. sumpaah enakkk... :D



Sus Kering Ala Itali

Kota Malang dan mungkin beberapa kota di negeri ini sudah mulai musim hujan..

Dan kalo dingin2 itu pengennya nyemal nyemil mulu... *alesan, musim hujan kek musim panas doyannya juga ngemil :))

Googling cari2 resep camilan ringan, eh ujung2nya tertarik gara2 judul.. Sus Kering Ala Itali :D

Soalnyaaaa demen banged sama masakan italiano.. Selain masakan, negaranya juga dink..

Gak tau yah dari jaman bahula, jaman masih smp, jaman masih gila bola, jaman suka liat liga itali

Negara itali ituuu  negara idaman.. :D

Kalo liat resepnya aslinya sih sama ajah dengan resep2 sus kering lainnya

Cuman ini dikasih oregano di toppingnya.. biar brasa aroma2 masakan itali.. hihihihihiii...

Ekspektasi yang terlalu tinggi sih, ternyata aroma oreganonya sendiri kurang brasa

Dan sepertinya kurang lama untuk pemanggangannya, jadi lama2 "mlempem" deh.. hahahaa

Tapi scara rasa enakkk.. :))

Resep nyontek di webnya sajian sedap

http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/10868/sus-kering-bumbu-oregano#.Uo3V9CNFDIU