First Birthday Cake

Uhuuuiiii.... finalliiiii bisa bikin kayak beginian.. hahahhaha

Udah lama terkagum kagum sama birthday cake yang lucu2... dan ngebayangin susah banged sih bikinnya.. gak kebayang juga fondant itu kek apa.. :))

Buat newbi gini dekornya pastinya yang simple2 ajah.. kan belum punya peralatan yang mumpuni.. wakakakakaaa alesan padal juga belum bisa :D

Karna gak bisa bikin figurine yang lucu2, ya udah paling guampang bikin bulet2.. :))

Base cakenya pakek brownies coklat kukus.. Googling banyak yang rekomen resepnya Ny. Liem

Bahan I :

6 btr telur

225 grm gula

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt emulsifier (ovalet/ tbm/ sp/ ryoto/sponge28)

Bahan II:

125 grm tpg protein sedang

50 grm coklat bubuk (pakailah yang bagus spt verhona/ bendsrop/ yang kualitas bagus)

1/2 sdt BP

Bahan III:

175 ml minyak goreng

100 grm DCC

Bahan IV:

175ml SKM putih

Cara membuat :

1. Kocok bahan I sampai kental berjejak.

2. Campur bahan II dengan balon whisk sampai rata.

3. Masukan bahan III, aduk balik dengan spatula.

4. bagi adonan menjadi 3 bagian, yang 1 bagian 100ml ditambah dengan bahan IV.

5. Tuang dalam loyang 20x20x7cm (oles mentega dan alasi kertas roti) 1 bagian dulu, kukus di dandang panas dengan api kecil 10menit. lalu tuang adonan 2 (yang pake SKM), kukus 5menit. Terakhir tuang adonan 3 kukus 30menit.

6. Keluarkan dari loyang, balik di rak kawat sampai dingin. 

7. Siram dengan myers rhum secukupnya atau sesuai selera.

8. Hias dan sajikan 



Dan Alhamdulillah banyak yang bilang enaakkkk... :D